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PECHES AMANDES CAKE

ペーシュ・アマンド・ケイク ピーチピーチケーキ

公開日：2006-06-21

フランスのスタイルです。アーモンド入りの焼き菓子生地にピーチの缶詰を入れて焼きました。本来はコンポートにしたピーチを使用します。家庭にあれば使用してみてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れてすり混ぜます。

よく溶いた卵白を混ぜます。（写真1）

最後にふるった小麦粉、アーモンド粉末を混ぜ合わせます。（写真2）

アルミカップに水気を切ってサイコロ状にカットした桃を並べます。（写真3）

型9分目まで生地を流します。

上に刻んだ桃をちらし、あらかじめ熱しておいたオーブン・170℃で約15分焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
アルミカップ12個	4人分	307kcal	45分

● 材料

バター

60グラム

砂糖

60グラム

卵白

80グラム

小麦粉

40グラム

アーモンド粉末

40グラム

桃の缶詰

150グラム

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます