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COEUR BLANC

クール・ブラン 天使のハートクッキー

公開日：2006-02-22

ベルギーのスタイルです。7個のハートをひもやリボンでひとつにします。ラッキーセブンのクッキーです。毎日、1個ずつ食べてもらいます。食べ終わるとラッキーなことが起こると言われています。お試しください。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1）

卵白を混ぜ込みます。

小麦粉、ホワイトチョコレートを混ぜ込み、手で軽く練ってひとつにまとめます。（写真2）

冷蔵庫で30分程度休ませます。

生地を8mm厚くらいにのばして、大きめのハート型で抜きます。

ハートの中心に細いストローや口金で穴を開けます。（写真3）

あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで10分程度焼きます。

冷ましてから7個にリボンを通して結びます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
21個	3人分	465kcal	90分

● 材料

砂糖

50グラム

バター

80グラム

卵白

10グラム

小麦粉

100グラム

ホワイトチョコレート

40グラム

【下準備】
・ホワイトチョコレートは刻んでおくか、チップを用意します。
・バターは室温に戻しておきます。
・小麦粉はふるっておきます。

パヴェ・ド・ショコラ・ブラン・ノワ・オランジュ
ナッツのスポンジとショコラ、オレンジ、パヴェ仕立て