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FRITURE DE POMMES

フリチュール・ド・ポム 揚げりんご

公開日：2005-11-02

スイスのスタイルです。揚げた後、グラニュー糖をまぶします。家庭にシナモンがあれば、グラニュー糖に混ぜてまぶしてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

揚げ生地を作ります。小麦粉に水を加え、よく混ぜます。

溶かしバター、塩を順に加えます。とろっとした生地にします。（写真1）

りんごをカットします。4つ割りにして、厚さ2cm程度のくり形にスライスします。

手鍋にサラダ油を3cm程度入れて火にかけます。

りんごを揚げ生地にくぐらせます。（写真2）

サラダ油に入れて、きつね色になるまで揚げます。グラニュー糖をまぶしてでき上がりです。（写真3）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
	4人分	92kcal	30分

● 材料

小麦粉

50グラム

水

60cc

バター

10グラム

塩

少々

りんご

1個

グラニュー糖

適量

【下準備】
・バターは溶かしておきます