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ALMOND PANCAKE

アーモンド・パンケーキ メープルとアーモンドのパンケーキ

公開日：2005-08-10

メープルとアーモンドのパンケーキです。アーモンドはあらかじめ軽くローストして散らすこともできます。生地にアーモンド粉末をひとにぎり入れると風味と味がよくなります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

全卵をほぐし、牛乳、砂糖、塩を加えます。

ふるった小麦粉を混ぜ合わせ、ダマのない生地にします。フライパンに生地を流すと全体にゆっくり広がる程度の固さです。（写真1）

加熱したフライパンを濡れ布巾につけて冷まし、アーモンドを散らし、この上に生地を薄く流します。また、上面の生地全体にもアーモンドを散らします。

片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、もう一方も同様に焼き色をつけます。メープルシロップをたっぷりかけて出来上がりです。（写真2）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
4枚	4人分	194kcal	30分

● 材料

全卵

50グラム

牛乳

170グラム

砂糖

10グラム

塩

少々

小麦粉

100グラム

アーモンドスライス

30グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます