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EIS MIT ERDBEEREN

アイス・ミット・エルトベーレン いちごの純白アイス

公開日：2005-05-04

ドイツのスタイルです。基本レシピです。通常はドライフルーツなどを混入し、バニラアイスクリームやフルーツアイスクリームと一緒に食べられています。市販のアイスを組み合わせて盛りつければ、豪華なデザートになります。

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●調理コメント

●作り方
写真1 写真2 写真3	卵白に砂糖を加えて、泡立てます。とろっとする程度です。（写真1）生クリームを泡立てます。角が折れる程度です。生クリームに卵白生地を混ぜ合わせます。（写真2）アイス生地を器に詰め、完全に固めます。（写真3）湯などで型を温めてから抜き、いちごを飾ります。