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CAKE AU CHOCOLAT
ケイク・オ・ショコラ バレンタインのチョコケーキ
World Traditional Recipe フランス
ケイク・オ・ショコラ
使用器具    

公開日:2005-02-03
フランスのスタイルです。ケイク・オ・ショコラは、チョコレートパウンドケーキです。最近、こういう焼き菓子に人気が集まっています。しっとりとしてやさしい味わいです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・オ・ショコラの作り方 写真1
写真1
ケイク・オ・ショコラの作り方 写真2
写真2
ケイク・オ・ショコラの作り方 写真3
写真3
バターを室温でやわらかくもどし、砂糖を混ぜ込んでクリーム状にします。

チョコレートを弱い直火か、湯煎で溶かし、バター生地に混ぜ込みます。(写真1)

ときほぐした全卵をよく混ぜます。

最後にふるった小麦粉をていねいに混ぜ合わせます。(写真2)

小さめの四角い型に流し、あらかじめ熱した180℃のオーブンで焼きます。15〜20分程度です。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
10cmのミニパウンド型5個分  5人分 353kcal 45分
● 材料
ケイク・オ・ショコラの材料
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
チョコレート 100グラム 
全卵 80グラム 
小麦粉 30グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。

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