このレシピの人気? >>   (^_^) 12票  (-_-) 3票  (>_<) 4票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
TRIANGULAIRE
トリアンギュレール 三角クッキー
World Traditional Recipe スイス
トリアンギュレール
使用器具    

公開日:2004-10-06
スイスのスタイルです。三角形の、という意味です。三角に切り分けて焼くクッキーになります。形が三角ですが、複雑で、深い人間関係の意味もあるようです。砂糖分が少ないので、さっぱりしています。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
トリアンギュレールの作り方 写真1
写真1
トリアンギュレールの作り方 写真2
写真2
バターを室温でやわらかくし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

これに卵黄を加え、よく乳化するまで混ぜます。

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。手で生地を押し付けるようにして混ぜ、ひとつにまとめます。(写真1)

ラップに包んで、1時間程度休ませます。

生地をちぎって三角形を作ります。一辺が2cmの正三角形で、厚さは5mmです。(写真2)

あらかじめ熱したオーブン・180℃できつね色になるまで焼きます。約15分くらいです。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  10人分 101kcal 90分
● 材料
トリアンギュレールの材料
小麦粉 100グラム 
バター 60グラム 
砂糖 30グラム 
卵黄 20グラム 

小麦粉・バター・卵・砂糖だけで作れる 他のレシピ

レッフェル・ビスクイット  
レッフェル・ビスクイット
フィンガー・ビスケット
スポンジ・ミディアム  
スポンジ・ミディアム
中くらいの重さのスポンジ
ショートブレッド  
ショートブレッド
プレートで焼く大きなクッキー


広告バナー


ページのトップへ