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SHORTBREAD
ショートブレッド プレートで焼く大きなクッキー
World Traditional Recipe イギリス
ショートブレッド
使用器具    

公開日:2004-05-12
イギリスのスタイルです。薄くのして焼くだけの簡単クッキーです。アーモンドやドレンドチェリー、アンゼリカを乗せて焼きますが、ここでは生地だけを焼きます。生クリームやフルーツをサンドしたりすることもあります。いろいろなバリエーションを楽しめるクッキーです。
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作り方
●調理コメント
まとまりにくい生地なので、クッキングペーパーの上でのしてそのままプレートにのせて焼くと簡単です
●作り方
ショートブレッドの作り方 写真1
写真1
ショートブレッドの作り方 写真2
写真2
ショートブレッドの作り方 写真3
写真3
小麦粉と砂糖を混ぜ合わせます。

固いバターと粉類を練り合わせ、卵黄を加えて生地をまとめます。(写真1)

プレートの大きさに合わせたクッキングペーパーの上に生地をのせ、めん棒で3mm厚にのします。(写真2)

ペーパーごとプレートにのせ、あらかじめ熱したオーブン・180度で15分程度焼き、食べやすい大きさに割ります。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
  4人分 243kcal 60分
● 材料
ショートブレッドの材料
小麦粉 100グラム 
砂糖 40グラム 
バター 50グラム 
卵黄 20グラム 

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