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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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全卵、砂糖をボウルに入れて、よく泡立てます。力のいる作業ですが、がんばって泡立てましょう。（写真1）
ホイッパーを上げたとき,角が立つくらいの固さにします。これもおよそで構いません。大体角が立ったと思ったら、次の作業に移ります。（写真2）
これに小麦粉、アーモンドを加えます。ここはていねいに混ぜ合わせます。（写真3・4）
グラタン皿に7分目まで流し込みます。（写真5）
熱しておいたオーブン・180度で、20分間です。オーブンや器にもよりますが、これで焼けない場合はアルミをかぶせてさらに焼きます。串でさしてみて、串に生地がつかなくなれば結構です。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 15cmグラタン皿4個 |
16人分 |
137kcal |
60分 |
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【下準備】
小麦粉、アーモンド粉末はあわせてふるっておきます。 |
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