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SWEET PUMPKIN
スイート・パンプキン
スイートパンプキン
World Traditional Recipe オリジナル
スイート・パンプキン
使用器具    

公開日:2017-10-24
ケーキピアのオリジナルレシピです。スイートポテトのかぼちゃ版で、さつまいもより柔らかく穏やかな味に仕上がります。なるべく色のきれいな、ホクホクするかぼちゃをご使用ください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
スイート・パンプキンの作り方 写真1
写真1
スイート・パンプキンの作り方 写真2
写真2
スイート・パンプキンの作り方 写真3
写真3
スイート・パンプキンの作り方 写真4
写真4
スイート・パンプキンの作り方 写真5
写真5
スイート・パンプキンの作り方 写真6
写真6
かぼちゃの種を除き、一口大にカットします。(写真1)

電子レンジで約5分間、色が鮮やかになって竹串がすっと通るまで加熱します。

皮を取り除いて、フォークで潰します。(写真2)

熱いうちにバターを混ぜ込んで溶かし、砂糖、生クリーム、シナモンを加えます。(写真3)

なめらかになって粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷まします。(写真4)

25gの生地を量り、濡らした手で形を整えます。(写真5)

卵黄をはけで表面に塗ります。(写真6)

200℃に温めたオーブントースターで約10分間、表面に焼き色がつくまで焼成します。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
16個  16人分 49kcal 90分
● 材料
スイート・パンプキンの材料
かぼちゃ 350グラム 
バター 20グラム 
砂糖 50グラム 
生クリーム 40グラム 
シナモン 少々 
卵黄 15グラム 
【備考】
かぼちゃ分量は可食部

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