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MARGUERITES

マルグリット
マーガレットの花チョコケイク

公開日：2015-01-20

フランスのスタイルです。マルグリットは、マーガレットという意味です。マーガレットの花をイメージした型を使用します。この名前をつけたお菓子はさまざまですが、ここではショコラとはちみつ風味のケイクを紹介します。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉とココア粉末を一緒にしてふるいます。

ボウルに全卵、砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1）

ふるった粉類、はちみつを順に加えて混ぜます。（写真2）

鍋でバターを加熱し、焦がしバターにします。（写真3）

生地に焦がしバターを加えて均一な状態にします。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
10個	10人分	177kcal	45分

● 材料

全卵

150グラム

砂糖

100グラム

はちみつ

20グラム

小麦粉

90グラム

ココア

10グラム

バター

100グラム

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