このレシピの人気? >>   (^_^) 1票  (-_-) 0票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MOUSSE OF SWEET POTATO
ムース・オブ・スウィートポテト さつまいものムース
World Traditional Recipe 日本
ムース・オブ・スウィートポテト
使用器具    

公開日:2013-08-20
ケーキピアのオリジナルレシピです。さつまいもは裏ごしすると滑らかになりますが、粒が残っていても構いません。おだやかな甘味で栄養たっぷりのおやつです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真1
写真1
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真2
写真2
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真3
写真3
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真4
写真4
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真5
写真5
ムース・オブ・スウィートポテトの作り方 写真6
写真6
粉ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。

さつまいもを1cm厚の輪切りにし、皮をむいて水から茹でます。(写真1)

やわらかくなったらお湯を捨て、フォークでつぶします。(写真2)

鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてメープルシロップ、砂糖、バターを加えて溶かします。(写真3)

さつまいもを加えて混ぜたら火を止め、ゼラチンと卵黄、シナモンを入れてよく混ぜ合わせます。(写真4)

生クリームを6分立てにし、少し冷ましたさつまいも生地に合わせて混ぜます。(写真5)

カップに流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。(写真6)

好みでホイップクリームやメープルシロップを添えます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7個  7人分 0kcal 120分
● 材料
ムース・オブ・スウィートポテトの材料
さつまいも 350グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
牛乳 200グラム 
メープルシロップ 25グラム 
砂糖 25グラム 
バター 15グラム 
卵黄 20グラム 
シナモン 少々 
生クリーム 200グラム 

さつまいもが余ったら・・・(さつまいもを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

スイートポテト・ミルク・クズモチ  
スイートポテト・ミルク・クズモチ
さつまいもミルクくずもち
スィートポテト・トウニュウ・プディング  
スィートポテト・トウニュウ・プディング
さつまいも豆乳プリン
さつまいもと紫いものきんつば  
さつまいもと紫いものきんつば


広告バナー


ページのトップへ