CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 1票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票

WALNUSS WURFEL

ヴァルヌス・ヴュルフェル くるみのスクエアクッキー

公開日：2012-06-12

ドイツのスタイルです。ヴァルヌス・ヴュルフェルは、独語でくるみを使った立方体クッキーという意味です。くるみをたっぷりと使っているので、風味豊かな味わいです。なお、くるみはローストせず、粗く刻んで使用します。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

生地の準備です。くるみを粗めに刻みます。（写真1）

仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真2）

（2）に卵黄を入れ、よく乳化させます。（写真3）

最後に小麦粉を軽く混ぜ合わせ、（1）を加えます。（写真4）

練り合わせ、生地をひとつにまとめます。

ラップに包んで厚さ1cmに成形し、冷蔵庫に1時間入れて休ませます。（写真5）

3cm角の正方形にカットし、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
45個	9人分	158kcal	90分

● 材料

バター

40グラム

砂糖

40グラム

卵黄

10グラム

小麦粉

70グラム

くるみ

100グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく