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GELEE AUX CERISES

ジュレ・オ・スリーズ チェリーゼリー

公開日：2011-05-10

スイスのスタイルです。ジュレ・オ・スリーズは、仏語でチェリー入りのゼリーという意味です。チェリー缶詰を利用して作ります。チェリーリキュールは好みで加減が出来ます。軽く風味を付ける程度にする場合は、半量にします。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ゼラチンに水５０mlを加えて、ふやかします。（写真1）

手鍋に水の残り、砂糖、チェリー缶詰のシロップ、チェリーリキュール、ゼラチン（＊チェリー缶詰の実以外の材料すべて）を入れて、加熱します。（写真2）

沸騰したら火を止めて、キッチンペーパーで漉します。（写真3）

グラスにチェリーの実を２個ずつ入れます。（写真4）

（3）のあら熱がとれたら、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
3個	3人分	92kcal	90分

● 材料

水

200グラム

粉ゼラチン

4グラム

砂糖

30グラム

缶詰のチェリー

30グラム

缶詰のシロップ

30グラム

チェリーリキュール

20グラム