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HONIG SPRITZGEBACK
ホーニッヒ・シュプリッツゲベック はちみつスプーンクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ホーニッヒ・シュプリッツゲベック
使用器具    

公開日:2009-10-21
ドイツのスタイルです。ホーニッヒ・シュプリッツゲベックとは、独語ではちみつ入りの絞りクッキーという意味です。ここではスプーンに取って、プレートに落として焼きますが、本来は絞り袋でリング状や棒状に絞って焼きます。家庭に絞り袋があれば、それで試してみてください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの作り方 写真1
写真1
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの作り方 写真2
写真2
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの作り方 写真3
写真3
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの作り方 写真4
写真4
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの作り方 写真5
写真5
小麦粉をふるいます。

バターにはちみつを加え、すり混ぜます。(写真1)

これに卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。(写真2)

最後に小麦粉を入れ、ていねいに混ぜ合わせます。(写真3)

ティースプーン等で生地を取ってプレートに落とし、小さなドームを作ります。(写真4)

180℃に熱したオーブンで8分〜10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  6人分 172kcal 45分
● 材料
ホーニッヒ・シュプリッツゲベックの材料
バター 80グラム 
はちみつ 90グラム 
卵黄 20グラム 
小麦粉 100グラム 
【下準備】
バターは室温に戻してやわらかくしておきます。

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