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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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クリームチーズを裏ごしします。なければ、しゃもじでよくかき混ぜます。(写真1)
生クリームを泡立てます。角が立ちはじめたところまで泡立てます。完全に泡立てません。ただ、生クリームは泡立てていると、急速に泡立ってしまうことがあります。完全に泡立ってしまっても構いません。そのまま混ぜ合わせてください。(写真2)
卵白に砂糖を入れて、泡立てます。これも角が折れ曲がる程度に泡立てます。ただ、完全に泡立てても結構です。そのまま使用します。(写真3)
3つの生地材料を混ぜ合わせます。まず、クリームチーズに生クリームを2回にわけて、混ぜ合わせます。最初に半分の生クリームをていねいに混ぜ、良く混ざったところで、残りの生クリームを加えます。(写真4)
最後に卵白生地を混ぜ合わせます。要領は生クリームの混合と同様です。チーズ生地に半分の卵白生地を混ぜ、良く混ざったら、残りの卵白生地を混ぜ合わせます。(写真5)
このまま冷蔵庫で1時間冷やし、器に盛って出来上がりです。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 4人分 |
4人分 |
219kcal |
120分 |
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