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FOUR FROMAGE

フール・フロマージュ チーズクッキー

公開日：2008-10-08

スイスのスタイルです。フール・フロマージュはチーズクッキーの意味です。絞りクッキーになります。絞り袋がなければ、厚手のビニール袋で代用できます。底の隅をはさみで切り取り、絞り出してください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

クリームチーズにバターを加え、よく練り合わせます。（写真1）

これに砂糖、卵黄、バニラエッセンスを5～6滴入れて練り込みます。

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。（写真2）

絞り袋か厚手のビニール袋に入れて絞ります。ビニール袋は隅を1cm程切って絞り出します。

プレートに小さなリング状に絞ります。（写真3）

160℃に熱したオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
60個	6人分	101kcal	60分

● 材料

クリームチーズ

40グラム

バター

20グラム

砂糖

25グラム

卵黄

10グラム

バニラエッセンス

少々

小麦粉

50グラム

【下準備】
・クリームチーズ、バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます

ハーゼルヌス･トルテ
ヘーゼルナッツのトルテ、チーズ風味

ガレット・フロマージュ
チーズのガレットクレープ