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レシピライブラリーランキング
■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。
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No.401 フィナンシェ【レシピライブラリ】 （2001年04月18日） 14件
フランスのスタイルです。もうどこでもお目にかかる銘菓です。作り方も人によってさまざまで、味もいろいろ･･･
No.402 ザルツ・ビッセン【レシピライブラリ】 （2001年08月16日） 14件
ドイツのスタイルです。ドイツもグルメの国で、料理の分野にもケーキの世界が広がっています。ケーキの世界･･･
スイスのスタイルです。スイスをはじめ、ドイツなどの近隣諸国にかなり見られるクッキーです。単純に小さな･･･
No.404 ムラング･ココ【レシピライブラリ】 （2001年11月22日） 14件
フランスのスタイルです。最近は、ココナッツの粉末も一般に出回っています。そこで、フランスでもよく食べ･･･
No.405 ヌス・ヴュルフェル【レシピライブラリ】 （2002年02月21日） 14件
ドイツのスタイルです。ヴュルフェルは、さいころや四角いものを指します。ナッツとあるように、いろいろな･･･
フランスのスタイルです。クレープは、フランスで普段食べられているお菓子の代表です。よくあるシンプルな･･･
No.407 テー・ブレッター【レシピライブラリ】 （2002年06月06日） 14件
ドイツのスタイルです。ブレッターとは、木の葉のことです。直訳しますと、3時のお茶の時間に食べる木の葉�･･･
スイスのスタイルです。クリームチーズのムースです。ムースはいくつかのタイプがありますが、このムースは･･･
スイスのスタイルです。ムース・オ・フロマージュにいちごのジャムを加えたバリエーションです。いちごの他･･･
No.410 クレーム・ショード【レシピライブラリ】 （2002年09月26日） 14件
フランスのスタイルです。ショードは温かいという意味で、このクリームは、熱いままいただきます。世界中、･･･
フランスのスタイルです。アマンディーヌという名前は、タルトだけになく、クッキーやチョコレートにも使わ･･･
フランスのスタイルです。オレンジ風味といっても、オレンジリキュールを使うトリュフです。リキュールの量･･･
スイスのスタイルです。アーモンドとくるみの入った軽いパウンドケーキです。アーモンドの代わりにヘーゼル･･･
イタリアのスタイルです。カラメルアイスクリームの典型です。ただ、よりコクを出すために、少しだけコーヒ･･･
フランスのスタイルです。ミル・フィーユ・オ・フレーズはいちご入りのミル・フィーユです。カスタード生地･･･
スイスのスタイルです。チーズ生地を作り、最後にメレンゲを混ぜ合わせてふんわりと焼き上げます。軽い口当･･･
ドイツのスタイルです｡本来はオレンジピールの他､レモンピールやドレンドチェリー､ヘーゼルナッツなどが･･･
No.418 ブレッター【レシピライブラリ】 （2007年03月30日） 13件
ドイツのスタイルです。ブレッターはドイツ語で木の葉という意味です。長さ5cmくらいの木の葉の形にします�･･･
No.419 フレジエ【レシピライブラリ】 （2007年03月09日） 13件
フランスのスタイルです。直訳はいちごの木と言い、いちごをたっぷり入れたスポンジケーキです。スポンジは･･･
プレーンクッキーにココアを加えたチョコクッキーです。作り方のポイントはバター、室温でやわらかくしてポ･･･
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