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レシピライブラリーランキング

■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。

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No.361 ブーレット・ダマンド【レシピライブラリ】（2006年03月02日） 15件

フランスのスタイルです。ブーレット・ダマンドは直訳すると、アーモンドの小さな玉と言う意味です。すべて･･･

No.362 アーモンド・フリッター【レシピライブラリ】（2005年08月24日） 15件

ドイツのレシピで作る揚げ菓子です。パラフィン紙がなければ、スプーンを使って、サラダ油に小さく落として･･･

No.363 プティト・ブール・モカ【レシピライブラリ】（2005年07月13日） 15件

ベルギーのスタイルです。コーヒー入りのレシピです。コーヒーもメーカーによって味の濃さが変わります。ち･･･

No.364 クレープ・ア・ラングレーズ【レシピライブラリ】（2004年11月24日） 15件

フランスのスタイルです。クレープにカスタードクリームをサンドしてでき上がりです。サンドするクリームは･･･

No.365 クレープ・オ・ポム・アン・シュルプリーズ【レシピライブラリ】（2004年11月10日） 15件

フランスのスタイルです。きんちゃく型のクレープです。シュルプリーズはびっくりと言う意味。英語のサプラ･･･

No.366 メダイヨン・オ・ポム【レシピライブラリ】（2004年10月27日） 15件

スイスのスタイルです。メダイヨンというのは、メダルのことです。本来は薄く円形に焼いたものにつける名前･･･

No.367 トリアンギュレール【レシピライブラリ】（2004年10月06日） 15件

スイスのスタイルです。三角形の、という意味です。三角に切り分けて焼くクッキーになります。形が三角です･･･

No.368 ジュレ・オ・カフェ・ア・ラ・クレーム【レシピライブラリ】（2004年08月05日） 15件

スイスのスタイルです。典型的なコーヒーゼリーです。生クリームの加糖率は5%です。甘くしないで作るときは･･･

No.369 パン・オ・ショコラ【レシピライブラリ】（2004年07月07日） 15件

フランスのスタイルです。パン・オ・ショコラを直訳するとチョコレート入りのパンという意味ですが、このお･･･

No.370 ク―ゲルン【レシピライブラリ】（2004年06月02日） 15件

スイスのスタイルです。クーゲルンは、ボール形の意味で、クッキー生地を丸めて作ります。直径はおよそ2cm��

No.371 チョコレート・ムース【レシピライブラリ】（2004年01月09日） 15件

チョコレート・ムースの基本です。ムースには卵入りの生地とそうでない生地の2種類があります。このレシピ��

No.372 栗のタルト【レシピライブラリ】（2003年11月12日） 15件

ほっくりと甘い栗のタルトを焼きましょう。クレームノアゼットと栗をパイ生地で包んで焼けば、マロンパイに･･･

No.373 三種おはぎ【レシピライブラリ】（2003年09月17日） 15件

つぶあん、こしあん、どちらでもOKです。まわりにまぶすものは他にも、うぐいすきな粉や、黒ごまなど、バリ･･･

No.374 レモンのケーキ【レシピライブラリ】（2003年07月02日） 15件

型にビスキュイをはりつけて流して固める定番のスタイルです。レモン汁を他の柑橘果汁に変えてもOK。涼しげ･･･

No.375 マーブルシフォンケーキ【レシピライブラリ】（2003年05月22日） 15件

プレーンが上手に焼けたら、マーブル模様のシフォンケーキに挑戦しましょう。基本のシフォン生地を２つに分･･･

No.376 クレーム・ビスクイット【レシピライブラリ】（2001年09月13日） 15件

スイスのスタイルです。フランス語とドイツ語がちゃんぽんになっていますが、ケーキの世界ではよくあること･･･

No.377 レヒトエック【レシピライブラリ】（2002年01月10日） 15件

スイスのスタイルです。生地はやわらかいスポンジです。普通はチョコレートやヌガークリームがサンドされて･･･

No.378 カルトッフェル･クーヘン【レシピライブラリ】（2002年08月20日） 15件

ドイツをはじめ､東欧や北欧に昔から伝わる伝統的なお菓子です｡素朴で､心も休まります｡英米ではダンプリ･･･

No.379 タルト・ショコラ・アマンド【レシピライブラリ】（2002年11月07日） 15件

スイスのスタイルです。チョコレート入りのタルトに、アーモンドクリーム生地を詰めて焼いたタルトです。チ･･･

No.380 シュピナート・ケーゼクーヘン【レシピライブラリ】（2002年12月05日） 15件

スイスのスタイルです。ほうれん草は、これからが時期です。なるべく日本のほうれん草を使うことをおすすめ･･･

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