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レシピライブラリーランキング
■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。
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No.381 マンデルケイク【レシピライブラリ】 （2002年12月12日） 15件
スイスのスタイルです。アーモンドケーキの典型です。非常にやさしい味わいを持っているお菓子ですから、い･･･
フランスのスタイルです。ババロアは、バヴァロワーズといったり、バヴァロワといったりします。どちらでも･･･
No.383 メープルケーキ【レシピライブラリ】 （2003年03月13日） 15件
メープルシロップは、春先にカエデからとれる樹液です。この樹液を煮詰めると、メープルシロップになります･･･
フランスのスタイルです。これも温かいデザートの典型です。カスタードソースをフルーツにかけて、表面 を�･･･
オーストリアのスタイルです。チョコレート生地にコーヒーを加えて、ちょっと苦みとコクを出した焼きケーキ･･･
スイスのスタイルです。マンデルベーゼマッセは、アーモンド入りのメレンゲ生地と言う意味です。フランスの･･･
No.387 ロンド【レシピライブラリ】 （2005年10月19日） 14件
フランスのスタイルです。クッキーの基本レシピ。丸く形の良いリングをひとつ取り、糸を結びます。糸の長さ･･･
ベルギーのスタイルです。チェリーは缶詰を使用します。なるべくサワーチェリーのような酸味のあるチェリー･･･
ベルギーのスタイルです。洋梨を使ったチーズタルトです。多少重めですが、レモン風味でさっぱりしています･･･
スイスのスタイルです。アーモンド入りのパウンドケーキです。小麦粉の半分以上がアーモンドになりますから･･･
ドイツのスタイルです。シュトロイゼルとは、クッキーそぼろのことです。ドイツでは、非常によく使われる生･･･
フランスのスタイルです。お菓子でフローレンス風というと、たいていアーモンドを使ったお菓子になります。･･･
No.393 ケーゼ・ゲベック【レシピライブラリ】 （2004年08月25日） 14件
ドイツのスタイルです。クリームチーズのやさしい味わいです。甘みが少ないので、甘いものが苦手な方にも向･･･
フランスのスタイルです。グラス入りなので、ゼラチンの量をひかえてあります。やわらかいゼリーになります･･･
ホットケーキミックスの応用です。ヨーグルト風味のパンケーキになります。メープルシロップをかけて食べて･･･
フランスのスタイルです。ガレット・ブルトンヌの兄弟です。ガレット・ナンテとも単にナンテとも呼ばれてい･･･
No.397 チョコダックス【レシピライブラリ】 （2004年01月30日） 14件
チョコレートのダックワーズです。そのまま食べても良いですが、ガナッシュやバタークリームなどをサンドす･･･
No.398 薯蕷まんじゅう【レシピライブラリ】 （2003年10月15日） 14件
山のいもに上新粉を混ぜた皮は、蒸し上げるとふっくらと上品な味わいが楽しめます。今回はうさぎに仕上げま･･･
健康や美肌に良いとのことで、今、ハーブティーが流行中です。たくさんの種類が出回っていますので、ケーキ･･･
ドイツのスタイルです。一口にパイ生地といっても、当地では種類がかなりあって、用途もさまざまです。ここ･･･
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