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絞りチョコクッキー

公開日：2004-01-09

さっぱりとした絞りクッキーです。形は自由ですから、好みの形で。ハートの形にして赤いボックスにたくさん詰めれば、一目で気持ちが伝わるプレゼントの出来上がりです。お試しを。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

バターを室温に戻します。固いバターは手でもみこんで柔らかくします。

バターに粉糖、卵白を順に加え、よく混ぜます。（写真1）

最後に粉類を混ぜ、生地をよくなじませます。（写真2）

絞り袋か、厚手のビニール袋に入れ、小さく絞ります。形は丸形やハートなど好みの形で構いません。今回はV字に絞って小さなハート型にしてみました。（写真3）

あらかじめ熱したオーブン・180°で6分程度、焼き色がつくまで焼きます。

冷めたら、粉糖をふるいます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
	12人分	125kcal	60分

● 材料

バター

110グラム

粉糖

45グラム

卵白

20グラム

小麦粉

120グラム

ココア

20グラム

【下準備】
・小麦粉とココアは一緒にふるっておきます。