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TOURTE　AU　CHOCOLAT　ET　AUX　　NOIX
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ チョコレートとくるみのトルテ
World Traditional Recipe ベルギー
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ
使用器具    
公開日：2007-05-02
ベルギーのスタイルです。訳はチョコレートとくるみのトルテ。チョコとナッツが詰まったケーキです。くるみとアーモンドはあらかじめオーブンでローストしておくことで、ナッツの香ばしい風味が出ます。
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作り方
●調理コメント
●作り方
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真1
写真1
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真2
写真2
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真3
写真3
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真4
写真4
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの作り方 写真5
写真5
 くるみとアーモンドスライスはオーブンで軽くローストし、粗めに刻んでおきます。（写真1）



バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真2）



バター生地に全卵を少しずつ入れ、よく乳化させます。（写真3）



ふるった粉類を軽く混ぜます。



完全に混ざりきらない状態で、チョコ、ナッツ類を混ぜ込み、生地全体を均一に整えます。（写真4）



丸型に流し、180℃に熱しておいたオーブンで30分程度焼きます。（写真5）



冷ましてから、8等分にカットします。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cm丸型1個  8人分 394kcal 90分
● 材料
トゥールト・オ・ショコラ・エ・オ・ノワの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 70グラム 
ココア 30グラム 
チョコチップ 100グラム 
くるみ 100グラム 
アーモンドスライス 50グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。
・小麦粉とココアは合わせてふるっておきます

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