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FRITURES AUX CAROTTES
フリチュール・オ・カロット にんじんフリット
フリチュール・オ・カロット
使用器具    

公開日:2006-11-29
にんじんはあらかじめ電子レンジで加熱し、火を通します。皮付きのまま加熱してもOK。にんじんを裏ごししてから他の材料を加えます。生地は手だとベトつので、スプーンですくって落とします。固さ加減は牛乳で調整します。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
フリチュール・オ・カロットの作り方 写真1
写真1
フリチュール・オ・カロットの作り方 写真2
写真2
フリチュール・オ・カロットの作り方 写真3
写真3
にんじんをラップに包み、電子レンジで加熱します。

にんじんに火が入ったら取り出し、裏ごしします。(写真1)

これに全卵、牛乳、ホットケーキミックスを順に混ぜ込みます。(写真2)

生地を小さなスプーンで丸くすくい、油の中に入れて揚げます。(写真3)

きつね色に揚がったら取り出し、ペーパーで油を切ります。

冷まして、粉糖をたっぷりふります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  3人分 162kcal 60分
● 材料
フリチュール・オ・カロットの材料
にんじん 100グラム 
ホットケーキミックス 100グラム 
全卵 50グラム 
牛乳 10グラム 
サラダオイル 適量 
粉糖 適量 
【下準備】
・ホットケーキミックスはふるっておきます

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