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FOUR AMANDINE
フール・アマンディーヌ しっとりクッキー
World Traditional Recipe スイス
フール・アマンディーヌ
使用器具    
公開日：2006-11-15
スイスのスタイルです。生地は全卵を加えて、絞りやすい固さに調整します。渦巻きの円形に絞って焼き上げてください。セルクルの中に絞って焼くとダレずにきれいに焼けます。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・アマンディーヌの作り方 写真1
写真1
フール・アマンディーヌの作り方 写真2
写真2
フール・アマンディーヌの作り方 写真3
写真3
フール・アマンディーヌの作り方 写真4
写真4
フール・アマンディーヌの作り方 写真5
写真5
 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）

小麦粉、アーモンド粉末を混ぜ込みます。（写真2）

最後に全卵を加え、絞れる固さに調整します。（写真3）

プレートに直径5cm程度の丸い渦巻き状に絞ります。（写真4）

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで焼きます。焼き始めて5分ほどしたら、スライスアーモンドを中央に立てて、さらに焼き色がつくまで10分程度焼きます。（写真5）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18個  6人分 294kcal 60分
● 材料
フール・アマンディーヌの材料
バター 80グラム 
砂糖 80グラム 
小麦粉 100グラム 
アーモンド粉末 70グラム 
全卵 50グラム 
アーモンドスライス 適量 
【下準備】
・小麦粉とアーモンド粉末は合わせてふるっておきます

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