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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
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バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。（写真1）
卵黄を混ぜ込みます。（写真2）
小麦粉を混ぜ込み、生地をおよそ2分割します。ひとつは別のボウルに移します。
一方の生地はそのまま手で練り、別の生地はココアを加えて練り、ひとつにまとめます。
白と黒の2種類の生地は冷蔵庫で30分間休ませます。（写真3）
それぞれの生地をラップの中央に生地をのせ、15cm角になるようにラップを折ります。めん棒でラップの枠いっぱいまでのばすと同じ大きさの四角の生地が出来ます。生地の厚さは5mmくらいです。（写真4）
白い生地の上に黒い生地を重ねます。生地が密着するように軽くおさえます。
半分に切り分け、色が交互になるようにさらに重ねます。（写真5）
これをもう一度繰り返し、生地が8層になるように重ねます。（写真6）
半分に切り、5mmにスライスします。（写真7）
あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで8〜10分焼きます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 30個 |
6人分 |
189kcal |
120分 |
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【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。
・小麦粉はふるっておきます。 |
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