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CLAFOUTIS AUX POIRES
クラフティ・オ・ポワール 洋なしクラフティ
World Traditional Recipe フランス
クラフティ・オ・ポワール
使用器具    

公開日:2005-04-06
フランスのスタイルです。缶詰のフルーツを使用します。チェリーやミックスフルーツの缶詰に代えて作ることもできます。その時は洋なしと同じ140gを目安に入れて下さい。
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作り方
●調理コメント
●作り方
クラフティ・オ・ポワールの作り方 写真1
写真1
クラフティ・オ・ポワールの作り方 写真2
写真2
全卵に砂糖を加え、よく混ぜます。

全卵生地にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。

牛乳、生クリーム、溶かしたバターを順に混ぜ込みます。(写真1)

丸型に8分目まで流し入れ、細かく刻んだ洋なしを並べます。(写真2)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼きます。約20分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
9cmココット型3個  3人分 423kcal 60分
● 材料
クラフティ・オ・ポワールの材料
全卵 100グラム 
砂糖 40グラム 
小麦粉 60グラム 
生クリーム 50グラム 
牛乳 50グラム 
バター 50グラム 
洋梨の缶詰 140グラム 
【備考】
・洋なしの缶詰は小さいもの1缶くらいです
・小麦粉・アーモンド粉末はふるっておきます。
・バターは溶かしておきます。


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