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CAKE CHOCOLAT
ケイク・ショコラ チョコカップケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
ケイク・ショコラ
使用器具    

公開日:2005-03-16
ベルギーのスタイルです。このレシピもヨーロッパ各国では基本のレシピのひとつになります。ココア入りのシンプルケーキです。粒チョコレートをひとつまみ入れると、ちょっと違ったチョコケーキになります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・ショコラの作り方 写真1
写真1
ケイク・ショコラの作り方 写真2
写真2
バターを室温でやわらかくし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

ほぐした全卵を少しずつ加え、よく乳化させます。

ふるった小麦粉、ココアをていねいに混ぜ合わせます。(写真1)

小さなアルミカップに生地を絞り入れるか、小さなスプーンで型8分目まで詰めます。

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約15〜20分くらいです。表面が焦げ出したらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8個分  8人分 189kcal 45分
● 材料
ケイク・ショコラの材料
バター 100グラム 
砂糖 70グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 80グラム 
ココア 20グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。


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