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| ●クレープ生地 |
写真1
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クレープ生地を作ります。まず、小麦粉に砂糖、全卵を入れ、よく混ぜます。（写真1）
次に牛乳を全量混ぜ込み、最後に溶かしバターを加えます。
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| ●りんご煮 |
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りんご煮を作ります。りんごは芯を取って4つ割りにし、1〜2cm程度にスライスします。
鍋を火にかけて、砂糖、水を加えてカラメルにします。砂糖が沸騰して煙が出て、焦げたらバターを加えて溶かします。
りんごを加え、25分間程度煮崩れる直前まで加熱し、水分を飛ばします。煮えたら、冷ましておきます。
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
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タルト型や家庭にある耐熱用の器にりんご煮をきれいに並べます。
クレープ生地を流します。りんご煮がひたひたになる程度です。（写真1）
あらかじめ熱したオーブン・180℃で生地の表面に焼き色がつくまで焼きます。約20分くらいです。残ったカラメルシロップをかけます。（写真2）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 10個 |
10人分 |
121kcal |
90分 |
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