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MANDARIN ORANGE JAM
マンダリン・オレンジ・ジャム
みかんジャム
World Traditional Recipe オリジナル
マンダリン・オレンジ・ジャム
使用器具    

公開日:2018-11-20
ケーキピアのオリジナルレシピです。みかんの筋や袋は煮溶けないので薄めにスライスしてください。アクを丁寧にすくうときれいに仕上がります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
マンダリン・オレンジ・ジャムの作り方 写真1
写真1
マンダリン・オレンジ・ジャムの作り方 写真2
写真2
マンダリン・オレンジ・ジャムの作り方 写真3
写真3
マンダリン・オレンジ・ジャムの作り方 写真4
写真4
みかん5個の皮をむき、筋を取り除いて1cm程度の輪切りにします。

鍋にみかんを入れ、上から砂糖とオレンジキュラソーをかけて10分程度置きます。

水分が出てきたら火にかけて、出てきたアクを丁寧にすくいます。

お玉で潰すようにしながら、とろみがつくまで煮詰めます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  8人分 86kcal 45分
● 材料
マンダリン・オレンジ・ジャムの材料
みかん 420グラム 
砂糖 120グラム 
オレンジキュラソー 10グラム 


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