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GINGER ALE JELLY
ジンジャーエール・ジェリー
ジンジャーエール・ゼリー
World Traditional Recipe オリジナル
ジンジャーエール・ジェリー
使用器具    

公開日:2017-02-14
しょうがとワインを効かせた大人向きのゼリーです。食べる時にジンジャーエールではなくワインを注ぐとお洒落なカクテル風デザートになります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ジンジャーエール・ジェリーの作り方 写真1
写真1
ジンジャーエール・ジェリーの作り方 写真2
写真2
ジンジャーエール・ジェリーの作り方 写真3
写真3
ジンジャーエール・ジェリーの作り方 写真4
写真4
粉ゼラチンは適量の水(分量外)でふやかしておきます。

白ワイン、砂糖、しょうがの搾り汁を鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。(写真1)

ジンジャーエールのうち100gを静かに加えて、弱火でもう一度沸騰させます。(写真2)

火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。(写真3)

ジンジャーエール200gを静かに注ぎ入れ、とろみがついてくるまで氷水で冷やします。(写真4)

ボウルのまま、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら崩しながらグラスに盛りつけ、冷やしておいたジンジャーエールの残り200gを分けて注ぎ入れます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  6人分 58kcal 120分
● 材料
ジンジャーエール・ジェリーの材料
ジンジャーエール 500グラム 
白ワイン 80グラム 
砂糖 25グラム 
しょうがの絞り汁 10グラム 
粉ゼラチン 8グラム 
【下準備】
ジンジャーエールは常温にしておく


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