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QUATRE-QUARTS AUX NOIX
カトル・カール・オ・ノワ
くるみのケイク
World Traditional Recipe フランス
カトル・カール・オ・ノワ
使用器具    

公開日:2016-09-30
フランスのスタイルです。カトル・カールは4つの材料が1/4ずつという意味で、非常に覚えやすい基本材料が同じ割合の配合です。くるみは100gまで増やせます。くるみを使わない場合はバニラエッセンスを10滴に増やしてください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真1
写真1
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真2
写真2
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真3
写真3
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真4
写真4
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真5
写真5
カトル・カール・オ・ノワの作り方 写真6
写真6
準備です。バターを室温でやわらかくします。全卵はほぐして人肌程度に温めます。小麦粉をふるいます。くるみをローストし、あら刻みにします。(写真1)

仕込みです。バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。(写真2)

これに全卵を2回にわけて混入します。(写真3)

ふるった小麦粉、くるみを順に混ぜ合わせます。(写真4)

最後にバニラを添加し、生地を均一に整えます。(写真5)

四角い型に8分目まで流します。(写真6)

180℃に温めたオーブントースターで約12分、中に火が通るまで焼成します。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
10個  10人分 212kcal 45分
● 材料
カトル・カール・オ・ノワの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 100グラム 
バニラエッセンス 適量 
くるみ 70グラム 


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