CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 1票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票

MILK TEA GELATO

ミルクティー・ジェラート
ミルクティー・ジェラート

公開日：2016-08-16

紅茶とラム酒の香り豊かで濃厚なジェラートです。全卵には火を通さないので新鮮なものを使ってください。ラム酒をオレンジリキュールなどに変えるとまた違った味わいになります。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

生クリームに紅茶ティーバッグを入れて火にかけます。（写真1）

50℃くらいまで温まったら火からおろし、紅茶の色と香りが出るまでしばらく室温におきます。

ティーバッグをしっかり絞って冷蔵庫で冷やします。（写真2）

砂糖のうち10gを加えて軽く泡立てます。

別のボウルで全卵に残りの砂糖60gを加えて、白っぽくなるまで泡立てます。（写真3）

全卵生地に紅茶の生クリームとラム酒を加えて混ぜ合わせます。（写真4）

冷凍庫で冷やし、固まったら撹拌を2～3回繰り返します。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	8人分	186kcal	180分

● 材料

生クリーム

200グラム

紅茶パック

3個

砂糖

70グラム

全卵

200グラム

ラム酒

10グラム