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HALBMOND
ハルプモント
半月クッキー
World Traditional Recipe スイス
ハルプモント
使用器具    

公開日:2016-04-26
スイスのスタイルです。ハルプモントはドイツ語で「半月のクッキー」という意味です。バニラの香りが広がる、シンプルで優しい味のクッキーです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ハルプモントの作り方 写真1
写真1
ハルプモントの作り方 写真2
写真2
ハルプモントの作り方 写真3
写真3
ハルプモントの作り方 写真4
写真4
ハルプモントの作り方 写真5
写真5
ボウルでバターに砂糖、バニラエッセンスを加えてすり混ぜます。(写真1)

これに卵白、粉を順に混合します。(写真2)

生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分間休ませます。(写真3)

生地を5mm厚にのばし、丸型で抜きます。(写真4)

丸を半分に切り分け、180℃のオーブンで焼き上げます。

熱いうちに粉糖をまぶします。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
45個  9人分 209kcal 90分
● 材料
ハルプモントの材料
砂糖 60グラム 
バター 120グラム 
バニラエッセンス 少々 
卵白 40グラム 
小麦粉 200グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく


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