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NUSS STREIFEN

ヌス・シュトライフェン くるみが入った細い焼き菓子

公開日：2014-03-04

ドイツのスタイルです。ヌス・シュトライフェンは、独語でくるみ入りの細いリボン状にカットした焼き菓子という意味です。焼き上げ後、冷まして棒状にカットします。バターは焦がしているので、非常に良い風味になります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

くるみは細かく刻んでおきます。（写真1）

ボウルに全卵と砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真2）

そこにふるった小麦粉を加えます。（写真3）

刻んだくるみも入れて混ぜます。（写真4）

鍋でバターを熱し焦がしバターにして加え、均一な生地にします。（写真5）

四角い型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真6）

冷ましてから1cm幅にカットしてアルミホイルで半分を包みます。（写真7）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12個	6人分	220kcal	60分

● 材料

全卵

100グラム

砂糖

60グラム

小麦粉

60グラム

くるみ

40グラム

バター

60グラム

小麦粉60gをあらかじめふるっておく。

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