CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 1票　　(-_-) 0票　　(>_<) 1票

FOUR A LA RUSSE

フール・ア・ラ・リュス さくさくクッキー

公開日：2013-01-08

フランスのスタイルです。フール・ア・ラ・リュスは、仏語でロシア風クッキーという意味です。ロシア風は、焼成後、粉糖をまぶして白くするところから、この名をとっています。白い雪を思わせるというわけです。熱いうちに砂糖をまぶすので、さくさくとした食感が楽しめます。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方
写真1 写真2 写真3 写真4 写真5	準備です。くるみを細かく刻みます。（写真1）仕込みです。バターに粉糖を入れて、すり混ぜます。（写真2）（2）に（1）を混ぜ、ドライブルーベリー、小麦粉を順に混ぜ合わせます。（写真3）生地をひとつにまとめてラップをし、冷蔵庫で1時間休ませます。（写真4）直径1cmの棒状にして、長さ3cmにカットします。（写真5） 180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。
●仕上げ
	熱いうちに粉糖をたっぷりまぶします。