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APPAREIL A MADELEINE AU THE VERT
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェール 抹茶のマドレーヌ
World Traditional Recipe フランス
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェール
使用器具    

公開日:2012-06-19
フランスのスタイルです。アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールは、仏語で抹茶入りのマドレーヌ用生地という意味です。基本のマドレーヌレシピに抹茶を加えた、シンプルでさっぱりとした配合です。
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作り方
●調理コメント
●作り方
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの作り方 写真1
写真1
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの作り方 写真2
写真2
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの作り方 写真3
写真3
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの作り方 写真4
写真4
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの作り方 写真5
写真5
準備です。小麦粉と抹茶を一緒にしてふるいます。バターを湯煎か弱い直火で溶かします。(写真1)

仕込みです。ボウルで全卵に砂糖を加え、よくすり混ぜます。(写真2)

(2)に粉類を混ぜ合わせます。(写真3)

最後に溶かしバターをていねいに混ぜ合わせます。(写真4)

空気が入らないように、シェル型に流します。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8個  8人分 156kcal 30分
● 材料
アパレイユ・ア・マドレーヌ・オ・テ・ヴェールの材料
全卵 100グラム 
砂糖 60グラム 
小麦粉 90グラム 
抹茶 5グラム 
バター 70グラム 


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