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KINAKO
きなこ きなこのクッキー
World Traditional Recipe 日本
きなこ
使用器具    

公開日:2011-07-26
ケーキピアオリジナルのスタイルです。きなこを使ったクッキーレシピです。きなこは加熱した大豆の粉で、日本では和菓子によく使用されています。食物繊維が豊富で、健康に良い素材として知られています。
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作り方
●調理コメント
●作り方
きなこの作り方 写真1
写真1
きなこの作り方 写真2
写真2
きなこの作り方 写真3
写真3
きなこの作り方 写真4
写真4
きなこの作り方 写真5
写真5
準備です。小麦粉ときなこを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を入れ、すり混ぜます。(写真1)

(2)にマヨネーズを混ぜ、乳化させます。(写真2)

最後にふるった粉類を加え、生地をひとつにまとめます。(写真3)

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真4)

長さ6〜7cm、中心が太い棒に丸めます。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  6人分 196kcal 90分
● 材料
きなこの材料
バター 40グラム 
砂糖 50グラム 
マヨネーズ 40グラム 
小麦粉 50グラム 
きな粉 50グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする


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