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GALETTE FROMAGE NOIX

ガレット・フロマージュ・ノワ チーズとくるみのガレット・サレ

公開日：2010-06-16

スイスのスタイルです。ガレット・フロマージュ・ノワは、チーズとくるみのガレットという意味です。ガレットという名称のお菓子は、たくさんありますが、この場合は、塩味のタイプを指します。チーズとくるみの風味が香ばしい、おつまみになる一品です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターを弱い直火か湯煎にかけて溶かします。

小麦粉とパルメザンチーズを一緒にしてふるいます

くるみをローストし、細かく刻みます。（写真1）

ボウルに全卵を入れ、軽くほぐします。

全卵に、ふるった粉類とくるみを加えて混ぜ合わせます。（写真2）

最後に溶かしバター加え、ていねいに混ぜ込み、生地を均一に整えます。（写真3）

小さな型に生地を7分目くらいまでに流します。（写真4）

160℃に熱したオーブンで20分ほど、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6cmタルト型6個	6人分	150kcal	45分

● 材料

全卵

50グラム

小麦粉

50グラム

パルメザンチーズ

25グラム

くるみ

50グラム

バター

25グラム