CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 11票　　(-_-) 0票　　(>_<) 1票

FOUR CHOCOLAT NORMAL

フール・ショコラ・ノルマル ショコラクッキー

公開日：2010-01-06

ベルギーのスタイルです。フール・ショコラ・ノルマルは、仏語で「よく作る通常のチョコクッキー」という意味です。バターに砂糖、卵黄を練り込み、最後に粉類を混合する通常のタイプのレシピですが、砂糖は上白糖を使用しているので、さっぱりとしたチョコクッキーになります。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターに上白糖を加えてすり混ぜます。

卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。（写真1）

ふるった粉類を加えて混ぜ合わせたら、生地をひとつにまとめます。（写真2）

ひとつにまとめた生地をラップで包んで冷蔵庫に入れて30分程休ませます。（写真3）

生地をめん棒で厚さ5mmにのばし、抜き型で抜きます。抜き型は何でも結構です。（写真4）

180℃に熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
18個	6人分	167kcal	90分

● 材料

バター

50グラム

上白糖

50グラム

卵黄

20グラム

小麦粉

90グラム

ココア

10グラム

【下準備】
・バターは室温に戻してやわらかくしておきます。
・小麦粉とココアを一緒にしてふるいにかけます。