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FOUR NORMAL

フール・ノルマル まあるい簡単クッキー

公開日：2009-12-29

スイスのスタイルです。フール・ノルマルは仏語で「通常よく作るクッキー」という意味です。バターをやわらかくして砂糖をすり混ぜ、最後に粉類を混合する通常の製法で仕込みます。ここでは手で丸めて成形しますが、形を変えたり、型抜きすることもできます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）

ふるった粉類を加えて混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真2）

ひとつにまとめた生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。（写真3）

休ませた生地を、手のひらで直径2cmくらいの球に丸め、プレートに並べます。（写真4）

180℃に熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

冷ましたら、粉糖をたっぷりまぶします。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	5人分	185kcal	90分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

50グラム

小麦粉

50グラム

コーンスターチ

50グラム

粉糖

適量

【下準備】
・バターは室温にもどしてやわらかくしておきます。
・小麦粉、コーンスターチを一緒にしてふるいにかけます。