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SAHNEKREM MIT KIRSCH
ザーネクレーム・ミット・キルシュ クリームアイス
World Traditional Recipe ドイツ
ザーネクレーム・ミット・キルシュ
使用器具    
公開日：2009-06-10
ドイツのスタイルです。ザーネクレームは、本来ゼラチンが入るクリームを指しますが、このレシピではゼラチンを使わず、出来た生地をそのまま凍結させました。凍結後はゆっくりもどし、スプーンが入る程度にします。オレンジマーマレードの他、お好みのジャムでもお楽しみ下さい
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作り方
●調理コメント
●作り方
ザーネクレーム・ミット・キルシュの作り方 写真1
写真1
ザーネクレーム・ミット・キルシュの作り方 写真2
写真2
 生クリームに牛乳、砂糖を加え、固く泡立てます。（写真1）

これにキルシュ酒を入れ、軽く混ぜ合わせます。

型に流し、冷凍庫で冷やし固めます。（写真2）

型のまわりをお湯につけて、型抜きします。

3cm厚にカットして、皿に盛り付け、マーマレードを添えます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
16cmのパウンド型1個  5人分 196kcal 210分
● 材料
ザーネクレーム・ミット・キルシュの材料
生クリーム 200グラム 
牛乳 20グラム 
砂糖 15グラム 
キルシュ酒 10グラム 
マーマレード 適量 

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