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NOIX RAISIN

ノワ・レザン・セック くるみとレーズンの焼き菓子

公開日：2009-05-27

スイスのスタイルです。くるみとレーズンが入る焼き菓子です。ナッツやドライフルーツは好みで代えることができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、オレンジピール、レモンピール、チェリーなどさまざまな組み合わせができます。分量はかわりません。各100gで作ります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉をふるいます。

くるみをオーブンかフライパンでローストして細かく刻みます。

レーズンを細かく刻みます。

バターに砂糖を加え、すり混ぜます。（写真1）

全卵を少しずつ入れ、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2）

最後に小麦粉、くるみ、レーズンを順に混ぜ合わせます。（写真3）

プレートに2cm厚に流し、180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで20分程度焼きます。（写真4）

冷ましてから、3cm×5cmの長方形にカットします。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20cm×15cmのプレート1枚分	10人分	232kcal	60分

● 材料

バター

80グラム

砂糖

80グラム

全卵

100グラム

小麦粉

80グラム

くるみ

100グラム

レーズン

100グラム

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます