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ROULE AU CAFE POUR NOEL
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエル
クリスマスカフェロール
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエル
使用器具    

公開日:2014-12-09
ケーキピアオリジナルレシピです。ルーレは、ロールケーキという意味です。生クリームをカフェスポンジ生地で巻き上げます。表面にも生クリームを塗って仕上げます。クリスマス用の飾りを付けて完成です。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●スポンジの作り方
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真1-1
写真1-1
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真1-2
写真1-2
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真1-3
写真1-3
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真1-4
写真1-4
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真1-5
写真1-5
全卵、水、砂糖を弱い直火で、お風呂くらいの温度まで温めながら、ほぐし混ぜます。(写真1-1)

熱が取れるまでミキサーでしっかり白っぽくなるまで泡立てます。(写真1-2)

小麦粉を加えてざっと混ぜます。(写真1-3)

バター、牛乳、インスタントコーヒーを合わせて電子レンジにかけてバターが溶けるまで温め、熱いうちに生地に加えて混ぜ合わせます。(写真1-4)

クッキングペーパーを敷いたプレートに薄く流し、180℃に温めたオーブンで約15分、火が通るまで焼いて冷ましておきます。(写真1-5)

●クリームの作り方と組み立て
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真2-1
写真2-1
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真2-2
写真2-2
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの作り方 写真2-3
写真2-3
ボウルで生クリームに砂糖を加え固く泡立てます。(写真2-1)

スポンジシートに生クリームを塗ります。(写真2-2)

クッキングペーパーを利用してしっかりと丸めます。(写真2-3)

表面全体にクリームを塗って、フォークで筋をつけます。

好みでココアを振って、クリスマスデコレーションを飾ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
2個  12人分 136kcal 120分
●スポンジの 材料
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの材料
全卵 120グラム 
砂糖 75グラム 
8グラム 
小麦粉 45グラム 
バター 5グラム 
牛乳 10グラム 
インスタントコーヒー 3グラム 
小麦粉45グラムをふるっておく。
●クリームのと組み立て 材料
ルーレ・オ・カフェ・プール・ノエルの材料
生クリーム 200グラム 
砂糖 16グラム 

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