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COFFEE&MILK JELLY

コーヒー・アンド・ミルク・ジェリー コーヒー・ミルク・ゼリー

公開日：2014-04-15

ケーキピアのオリジナルレシピです。コーヒーとミルクの2層になったゼリーです。ミルクゼリーにはコンデンスミルクを入れてコクを出します。柔らかめなので、コーヒーゼリーがしっかり固まってからミルクゼリーを流し入れてください。

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●調理コメント

●コーヒーゼリー
写真1-1 写真1-2	ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。鍋にインスタントコーヒーと砂糖と水を入れ、沸騰させて砂糖を溶かします。（写真1-1）ゼラチンを加えて溶かしたら、グラス半分まで流し入れて冷蔵庫で固めます。（写真1-2）
●ミルクゼリー
写真2-1 写真2-2 写真2-3	ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。鍋に牛乳と砂糖を入れて加熱し、砂糖が溶けたらコンデンスミルクを混ぜ合わせて火を止めます。（写真2-1）ゼラチンを加えて混ぜます。（写真2-2）固まったコーヒーゼリーの上に静かに流し入れ、再度冷蔵庫で冷やし固めます。（写真2-3）