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| リキュールを使ったお菓子を紹介します。今回使用するリキュールは、「ホームメイドリキュールを楽しもう！」のコーナーで作ったオレンジ、チェリー、パイナップル、ライムの4種類です。普通、リキュールはさまざまなお菓子に使用されています。例えば、焼き菓子やクリーム、デザートのソース、アイスクリームなどがあります。しかし、たいていリキュールだけが使用されて、中に残ったフルーツはエキスが出てしまえば捨てられがちです。そこで、せっかく味のしみたフルーツを再利用して、オリジナルケーキを作ってみました。アルコールの強いフルーツですが、量を調整したり、細かくして火を通せば、誰でも食べられるおいしいお菓子になります。 |
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