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| オレンジのリキュールは焼き菓子によく使われますが、今回はシャーベットを作ってみました。リキュールとあわせて、果肉も細かく刻んで入れてありますのでオレンジの風味いっぱい！レモン果汁でさっぱりとおいしく出来上がりました。 |
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みかん缶詰・・・1缶（450g）
レモン果汁・・・1個分
オレンジリキュール・・・30g
リキュール漬けのオレンジ（細かく刻む）・・・20g |
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| 1. |
みかんとシロップ、刻んだオレンジをミキサーにかけて、ピューレーにします。 |
| 2. |
これにレモン果汁、オレンジリキュールを加えます。 |
| 3. |
バットに入れて冷凍します。 |
| 4. |
途中、凍ってきたら、フォークやスプーンで練り返します。この作業を後2回ほど繰り返します。 |
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