クッキー
2016/03/03
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材料 ﾊﾞﾀｰ100g 砂糖50〜60g 卵黄1個 ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ数滴 薄力粉150g step1 溶かしたﾊﾞﾀｰに 砂糖を入れて 良く混ぜる。 step2 その中に卵黄と ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを 入れて混ぜる。 step3 その中に薄力粉を ふるって入れたら ﾍﾗで混ぜる。 step4 生地をﾗｯﾌﾟで くるみ冷蔵庫で 1時間ねかす。 step5 生地を伸ばし 型を取る。 step6 ｵｰﾌﾞﾝ170℃で 30分焼いたら 出来上がり♪ ｽﾃﾝﾄﾞｸﾞﾗｽｸｯｷｰは |
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VIRON＠渋谷
2016/01/09
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キャラメルのリエジョア1200円→タタンがいただきたかったのだけれど、お正月期間はお休みということで、キャラメルのパフェを。クリームもりもりの姿、これはもう子供の夢です。お正月太り確定。 クリームの下にはコーンフレークとバニラ、チョコそれぞれのアイスが。柔らく軽いクリームはアイスのように冷やされていないので、その温度差と口どけがとても印象に残りました。あと、飾られたフロランタンのもろさ。簡単に崩れるタイプは初めてで、この方がアーモンドの風味を感じるなぁって思ったり。キャラメルのソースは明るい色ながらビターさをしっかり持っていて、すべてのパーツに絡みつつ、ちゃんと主張していました。 |
by ヤタ | その他