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Cookies
取り上げた基本生地は型抜きや絞りクッキーです。これらの基本生地の他、チョコレートやナッツ、スパイスなどが入ったバリエーション生地など盛りだくさんです。好みの生地を複数作っても良し、組み合わせて焼いても良し、面白いクッキーができます。また、表面に市販のガナッシュなどで模様を描くと、なお楽しいクッキーの出来上がりです。
クリストバウム･ゲベック（クリスマスツリーのクッキー） クリスト･マンデル･ゲベック（アーモンド入り、クリスマスクッキー） ホーニッヒ・ゲベック（はちみつ入りクッキー） サブレ・ポッシュ（絞りクッキー） チムト・ブレッター（シナモン入り木の葉クッキー）
ショコラ・オランジュ（オレンジ入りチョコレートクッキー） ベハング（クリスマスツリーのメレンゲ飾り） ヌス･クリンゲル（ナッツ入りの絞りリングクッキー） マンデル・シュプリッツ・ゲベック（アーモンド入りの絞りクッキー） シュプリッツ・ゲベック（絞りクッキー）
ニコラウス･シュプリッツ･ゲベック（サンタクロースの絞りクッキー） ブール・ド・ネージュ（雪の玉になったクッキー） ブール・ド・ネージュ・オ・カフェ（雪の玉クッキーコーヒー風味） シュネーバレン ヴィーナー・ゲベック（クッキー、ウイーン風）
カカオ・ブール（チョコボール・クッキー） クレッシェンテ（三日月クッキー） テー・ブレッター（3時のおやつクッキー） ブレッター（木の葉クッキー） リンツァー・シュテルネ（絞りだし星型のクッキー、リンツ風）
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベック（絞りチョコクッキー） ショコ・ブレツェル（チョコレートのブレツェル） ブール･オ･ショコラ（チョコレートのクッキーボール） マンデル・クーゲルン（アーモンドのクッキーボール） ロルニョン（鼻めがねのクッキー）
マンデル・ギプフェル（馬蹄形のアーモンド菓子） ヴィーナー・コンフェクト（ウィーンクッキー） チョコレートリング レッカリー マンデル・シュプリッター（アーモンドのドロップクッキー）
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベック（チョコレート入り絞りクッキー） ハーゼルヌス･ギプフェリ（ヘーゼルナッツのクッキー）      
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