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| 投稿日 |
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mamakiss |
| 回答 |
こんにちは！
マドレーヌ型なども同様ですが
型に常温に戻したバターを塗ってから、
強力粉を茶漉しなどで振って型にまぶし付けます。
余分な粉ははたいて落としておきます。
そして、生地を流し込むまでは
冷蔵庫に入れておくのが良いでしょう。
＊溶かしバターを薦めないのは
溶かしバターを使用すると
型の溝に溶かしバターが溜まり易いので
クリーム状のバターを指やハケで塗る方が
薄く型に塗ることが出来るのです。
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| 投稿日 |
| お名前 |
じゃっく |
| 回答 |
私はらっくんさんの
＜型にバターを塗って、「強力粉をまぶし」、余分を落として
の後に生地を入れる直前まで冷蔵庫で冷やしています。
わりとすんなり外れてくれます。
はい。 |
| 投稿日 |
| お名前 |
ゆっち |
| 回答 |
焼き終わった後に、型に入れたままぬれたふきんの上に、
のせると、じゅぅーーーーっとおとがするんですね。
それっていい感じですよ！！！！！！！ |
| 投稿日 |
| お名前 |
らっくん |
| 回答 |
こんにちは。
型にバターを塗って、「強力粉をまぶし」、余分を落としてから生地を入れてますか？
「やっとるっちゅーねん！」
ならすみません…。
バターだけではやはり引っ掛かると思います。 |
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