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iwmmlrxkg |
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Q&A
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| 投稿日 |
| お名前 |
ふりりん |
| 回答 |
それだけが理由かは分かりませんが、もしそうなら泡だて器ではなく、ハンドミキサーに頼ってみるのも手ですよ。
あと、バターは室温で扱っていますか?卵白は、よーく冷やし泡立てる直前まで冷蔵庫で待機、レモン汁を数滴加えると泡が消えにくくなりますよ。全卵を泡立てるなら「の」の字が書けるくらいまで。かなり白っぽくなるはずです。以上に気をつければダイブ改善されるハズ。ファイト! |
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